Watch Stats 1.2.9 by Matej Koval

СОЛЬ-опасная добавка

PDF
( 2 Голосов: )

НЕБОЛЬШАЯ ПРЕДЪИСТОРИЯ.

Около года назад обратил внимание, что в пачке с обыкновенной солью присутствует некая, дескать "противослёживающая добавка" Е-536. В то время я уже следил за своим питанием, но на соль как то не обращал внимания. А тут на тебе. Попробовал найти без этой добаки, но НИ В ОДНОМ МАГАЗИНЕ ГОРОДА НЕ НАШЁЛ!!!
Заподозрив неладное, взял мешок крупной морской соли и перемалывая её на блэндэре мы стали употреблять её в пищу. В то время не вдавался в подробности что это за добавка (тогда у меня не было интернета), и как то все благополучно забылось.

E-536 (Е-536) Ферроцианид калия

 

Классификация

Название: E-536 (Е-536) Ферроцианид калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Воздействие на организм: Нет данных
Описание группы: Эмульгаторы
Добавки с индексом (E-500 -
E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как
вода и масло, вода и жир.

 

Описание

Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой
добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов.


В чистом виде ферроцианид калия токсичное вещество.

Само
вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт
чистым не бывает. Т.е при производстве Е-536 образуются дополнительные
цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения
E-536). Данных о результатах биотестов, о характере поведения веществе
при варке, жарке и других способах обработки нет.
 

Применение


Ферроцианид калия E-536 в основном находит
применение в качестве добавки, препятствующей комкованию и слеживанию поваренной
соли (особенно соли мелкого помола).

Применяется при производстве колбас
(при его применении образуется белый налёт на колбасной оболочке).


Ферроцианид калия применяют в непищевой промышленности при
изготовлении пигментов, крашении шёлка, в производстве цианистых соединений,
ферритов, цветной бумаги, как компонент ингибирующих покрытий и при цианировании
сталей, для выделения и утилизации радиоактивного цезия.

Может использоваться для получения синильной кислоты.

Источник  http://radosvet.net

Комментарии  

#1 Nikolaich » 08.02.2011 20:40

Все зависит от желания поставщиков которые вам соль в регион поставляют, я имею ввиду ваших местных дилеров. . Чтобы соль к вам на прилавок поступила в товарном виде они делают заказы на соль с добавками ( чтобы соль не была как камень ) но, никто из них никогда не заказывает соль которую берут Австрия, Венгрия, Латвия, Литва и другие европейские страны. А почему? А потому что она немного дороже и все, ну или про нее не знают.
А это обеспыленная ( неслеживается ) помолов 0-й , 1-й или рядовая соль. Год лежит и не камень, но без ферроцианида. Упаковка в виде всевозможных пластиковых ведерок, баночек типа солонки, ПЭ пакеты по 1 и 0.5 кг., ну и бумажная упаковка по 1 и 1.5 кг. Я работаяю в ПО АРТЁМСОЛЬ , и применяю в пищу только нашу соль.
+2 +−

Nikolaich

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Сейчас на сайте

Сейчас 79 гостей онлайн

C тебя не убудет

Осторожно еда

Осторожно - всюду Е и ГМО!

Доказано, что большое влияние на наше самочувствие и работоспособность оказывают продукты питания, которые входят в ежедневный рацион. Последние 15 лет среди них стали часто попадаться генно-модифицированные организмы (ГМО) и...

Статьи | 24 Апреля 2010

Подробнее...

СОЛЬ-опасная добавка

НЕБОЛЬШАЯ ПРЕДЪИСТОРИЯ. Около года назад обратил внимание, что в пачке с обыкновенной солью присутствует некая, дескать "противослёживающая добавка" Е-536. В то время я уже следил за своим питанием, но...

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

«Кока-Кола» призналась, что делает свой напиток из ЧЕРВЯКОВ!

Соса-Соla раскрыла секрет изготовления знаменитого напитка. В состав напитка, который можно было увидеть на этикетке, кроме сахара, фосфорной кислоты, кофеина, карамели, двуокиси углерода входит еще и таинственный экстракт....

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Хлеб, которым нас убивают

Наши прадеды говорили: "Хлеб - Дар Божий". Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах. Эти дрожжи появились ещё до войны. Учёные, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись...

Статьи | 10 Апреля 2010

Подробнее...

ПЛАСТИКОВАЯ ТАРА ВЫЗЫВАЕТ РАК!

Британские ученые пришли к выводу, что опасной для здоровья может не только еда, но и ее упаковка. Так, при производстве пластиковых бутылок для минералки используются материалы, которые могут стать...

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Среда обитания. Что течет из крана

Видео | 26 Декабря 2010

Подробнее...

Еда быстрого приготовления. Какую опасность она в себе несёт?

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Шоколад

Шоколад – лакомство, к которому мало кто равнодушен. Он поднимает настроение, улучшает самочувствие, утоляет голод, даёт энергию. Но нужно отметить, что всё это относится к настоящему шоколаду, а не...

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Опасная жвачка

Расследование от мс. Грини. После двух недель, проведенных при температуре 28-30°С, основное количество аспартама в газировке разлагалось на формальдегид (канцероген класса А), метанол (нейротоксин) и фенилаланин. Как следствие: провоцируются...

Видео | 16 Июня 2012

Подробнее...

Что мы едим? Кошерная пища

Должны ли мы платить кошерный налог? Что делать с продуктами, на упаковке которых стоит знак кошерности? В самом деле, буквально за последний год количество таких продуктов выросло во много...

Статьи | 9 Апреля 2010

Подробнее...

Для любителей жевательных резинок и колы

Состав обычной жевательной резинки Eclipse Fusion Мята-арбуз  и комментарии на основе данных Общества защиты прав потребителей Свердловской области и энциклопедических данных ( www.ru.wikipedia.org ): Резиновая основа – синтетические полимеры,...

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Разработка мер по противодействию ГМО

Представители разных общественных организаций России вместе с Ириной Владимировной Ермаковой обсуждают ту ужасную ситуацию, которая сложилась с проникновением повсюду такой заразы, как ГМО. В доступной форме изложена "теория" этого...

Видео | 13 Февраля 2010

Подробнее...

Мясо, колбаса , сосиски и другая отрава - как это делают

Несколько критических слов о колбасе Шиш с мясом Незаменимых жиров, как и незаменимых людей, не существует.  Из чего делается российская колбаса? Из чего ж еще? Конечно, из мяса!” Одно...

Статьи | 25 Апреля 2010

Подробнее...

Так ли полезно молоко?

Лекция о том какой вред может принести употребление различных молочных продуктов,для тела человека. Профессор Вальтер Вайс имеет ученную степень по биологии и на основании своих знаний подготовил лекцию о вреде...

Видео | 13 Февраля 2010

Подробнее...

Весенние фрукты - красивые и опасные

Весной все мы ощущаем нехватку витаминов. А где их взять? На прилавках в это время появляются фрукты "нового урожая". И, несмотря на дороговизну, мы покупаем их. А стоит ли?...

Статьи | 24 Апреля 2010

Подробнее...
-
+
3
Показать опции