Watch Stats 1.2.9 by Matej Koval

СОЛЬ-опасная добавка

PDF
( 2 Голосов: )

НЕБОЛЬШАЯ ПРЕДЪИСТОРИЯ.

Около года назад обратил внимание, что в пачке с обыкновенной солью присутствует некая, дескать "противослёживающая добавка" Е-536. В то время я уже следил за своим питанием, но на соль как то не обращал внимания. А тут на тебе. Попробовал найти без этой добаки, но НИ В ОДНОМ МАГАЗИНЕ ГОРОДА НЕ НАШЁЛ!!!
Заподозрив неладное, взял мешок крупной морской соли и перемалывая её на блэндэре мы стали употреблять её в пищу. В то время не вдавался в подробности что это за добавка (тогда у меня не было интернета), и как то все благополучно забылось.

E-536 (Е-536) Ферроцианид калия

 

Классификация

Название: E-536 (Е-536) Ферроцианид калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Воздействие на организм: Нет данных
Описание группы: Эмульгаторы
Добавки с индексом (E-500 -
E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как
вода и масло, вода и жир.

 

Описание

Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой
добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов.


В чистом виде ферроцианид калия токсичное вещество.

Само
вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт
чистым не бывает. Т.е при производстве Е-536 образуются дополнительные
цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения
E-536). Данных о результатах биотестов, о характере поведения веществе
при варке, жарке и других способах обработки нет.
 

Применение


Ферроцианид калия E-536 в основном находит
применение в качестве добавки, препятствующей комкованию и слеживанию поваренной
соли (особенно соли мелкого помола).

Применяется при производстве колбас
(при его применении образуется белый налёт на колбасной оболочке).


Ферроцианид калия применяют в непищевой промышленности при
изготовлении пигментов, крашении шёлка, в производстве цианистых соединений,
ферритов, цветной бумаги, как компонент ингибирующих покрытий и при цианировании
сталей, для выделения и утилизации радиоактивного цезия.

Может использоваться для получения синильной кислоты.

Источник  http://radosvet.net

Комментарии  

#1 Nikolaich » 08.02.2011 20:40

Все зависит от желания поставщиков которые вам соль в регион поставляют, я имею ввиду ваших местных дилеров. . Чтобы соль к вам на прилавок поступила в товарном виде они делают заказы на соль с добавками ( чтобы соль не была как камень ) но, никто из них никогда не заказывает соль которую берут Австрия, Венгрия, Латвия, Литва и другие европейские страны. А почему? А потому что она немного дороже и все, ну или про нее не знают.
А это обеспыленная ( неслеживается ) помолов 0-й , 1-й или рядовая соль. Год лежит и не камень, но без ферроцианида. Упаковка в виде всевозможных пластиковых ведерок, баночек типа солонки, ПЭ пакеты по 1 и 0.5 кг., ну и бумажная упаковка по 1 и 1.5 кг. Я работаяю в ПО АРТЁМСОЛЬ , и применяю в пищу только нашу соль.
+2 +−

Nikolaich

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Сейчас на сайте

Сейчас 13 гостей онлайн

C тебя не убудет

Осторожно еда

Весенние фрукты - красивые и опасные

Весной все мы ощущаем нехватку витаминов. А где их взять? На прилавках в это время появляются фрукты "нового урожая". И, несмотря на дороговизну, мы покупаем их. А стоит ли?...

Статьи | 24 Апреля 2010

Подробнее...

Чем опасна газировка

Посмотрите и вы узнаете какой вред организму взрослого, а тем более ребенка может принести газированный напиток.   Рекомендуем полностью посмотреть фильм-расследование "Осторожно -еда!", из которого мы взяли этот фрагмент про...

Видео | 16 Июня 2012

Подробнее...

Шоколад

Шоколад – лакомство, к которому мало кто равнодушен. Он поднимает настроение, улучшает самочувствие, утоляет голод, даёт энергию. Но нужно отметить, что всё это относится к настоящему шоколаду, а не...

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Названа еда, которая убивает нас раком. Мир в шоке

Последние две недели весь западный мир на ушах стоял из-за этих продуктов. В чём дело? В акриламиде. Вы даете по утрам детям сухие завтраки — они же полезны, в...

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Как мясо попадает к нам на стол.

МЯСОМОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ Мясо - это части тел животных, как правило, выращенных на специальных фермах. Затем эти животные оказались на бойне, где были жестоко убиты. Из темно-зеленых частей их тел...

Статьи | 25 Апреля 2010

Подробнее...

Тефлоновая посуда опасна для здоровья

Использование тефлоновой посуды приводит к различным заболеваниям. Британские ученые семь лет проводили исследование, в ходе которого выяснилось, что люди, использующие тефлоновую посуду, чаще других страдают заболеваниями щитовидной железы. Всему...

Статьи | 25 Апреля 2010

Подробнее...

Вся правда о том что мы едим!!!

Смертельная еда - запись программы Чистосердечное признание. Вся правда о том что мы едим!!! Фильм раскрывающий глаза на пищевую индустрию в России!

Видео | 25 Марта 2010

Подробнее...

Почему в СССР были запрещены СВЧ-печи (микроволновки)?

После второй мировой войны в руки союзникам попали секретные исследования, проводимые немцами с микроволновыми печами. Эти документы и некоторые рабочие образцы были изъяты разведкой США. Но и русским также...

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Что течет из крана с питьевой водой?

Задумывались ли вы над тем, какой путь проходит вода, прежде чем потечь из водопроводного крана? Многие пьют ее "сырой", а другие предварительно пропускают через фильтр и кипятят. И не...

Статьи | 24 Апреля 2010

Подробнее...

Среда обитания. Дары осени

Видео | 26 Декабря 2010

Подробнее...

ВАЖНОЕ О СОЕ

Обсуждаемые жаркие проблемы о генно-модифицированной сое - это просто проблемы производителей в борьбе за рынок сбыта (в конце концов всякий сорт яблок тоже генно-модифицирован по отношению к другому сорту)....

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Сладкий синтетический лохотрон

Синтетические подсластители — аспартам, сахарин, ацесульфам К, цикламат. Для биологического организма эти вещества абсолютно чужды. Сахарин является компонентом электролитов, применяемых в гальванотехнике, и помимо сладости обладает канцерогенностью, что подтверждено...

Статьи | 8 Апреля 2010

Подробнее...

Модифицированные продукты провоцируют рак

Эксперименты последних лет доказали, что употребление генномодифицированных продуктов может провоцировать онкологические заболевания. Результаты многочисленных исследований огласили на заседании тематического круглого стола доктор биологических наук Ирина Ермакова и президент общенациональной...

Статьи | 25 Апреля 2010

Подробнее...

Вся правда о современном хлебе

Интеграция России в мировую экономику сделала доступным для обывателя такие полезные новшества, как супермаркеты и фастфуды. А вместе с ними россияне начали узнаваить о модифицированных продуктах, гормональном мясе, ожирении,...

Статьи | 16 Февраля 2010

Подробнее...

Хлеб который убивает

Здравствуй, друг! Перед тобой - листовка о вреде хлеба. Ты узнаешь, что хлеб, который кушаешь ежедневно, разрушает твоё здоровье. Не пожалей 10 минут на её прочтение!!! Речь идёт о...

Статьи | 10 Апреля 2010

Подробнее...
-
+
3
Показать опции